「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏指導のもと、農薬、除草剤、化学・有機肥料を使用せず自然栽培されたでお米で醸した、自然の恵みのお酒です。
本酒は、岡山の誇る高級酒米で人工交配されていない「雄町米」の自然栽培米を使用し、全国新酒鑑評会金賞受賞の社長杜氏・菊池東の卓越した大吟醸造りの技でもって、フルーティーな香りと、45%まで精白した自然栽培
雄町の上品な味わいに仕上がった純米大吟醸酒です。
【原料米】 木村式自然栽培米「雄町」
（NPO法人岡山県木村式自然栽培実行委員会認証）
【受賞歴】
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013 大吟醸部門」 金賞
「純米酒大賞2013 純米大吟醸部門」 金賞
「グルメ＆ダイニングスタイルショー2014春
新製品コンテスト ビバレッジ部門」大賞